日本料理 清八

open close open close

こだわり

うなぎ・山陰の海の幸・地酒・仕出し・お弁当
そして、おもてなし。
うなぎ・山陰の海の幸・地酒・仕出し・お弁当 そして、おもてなし。

お客様に楽しんでいただける四季折々のお料理をご用意しております。落ち着いた空間で、うなぎ、海鮮、寿司、旬な食材を使ったお料理を当店厳選の美味しいお酒でお楽しみください。 四季折々のお客様に楽しんでいた だけるお料理をご用意しておりま す。落ち着いた空間で、うなぎ、 海鮮、寿司、旬な食材を使ったお 料理を当店厳選の美味しいお酒で お楽しみください。

食材・調理へのこだわり

素材のこだわり

素材にこだわり、食材にあった味付を心がけております。素材の味を引き出す職人の技をお楽しみください。

蒲焼のこだわり

日本料理 清八では国産の活饅をひとつひとつ割いております。うなぎの背骨に2回包丁を入れることでふっくらとしたかば焼きに仕上げます。特性のタレで焼き上げた蒲焼はしっかりとした食感と香ばしさが特徴です。

魚介類のこだわり

新鮮な魚介類を取り扱っております。職人の目にかなったお造りをご堪能ください。

おもてなしへのこだわり

接客へのこだわり

お客様に楽しんでいただける空間をスタッフ一同心がけております。大切なお時間をゆっくりと気の合ったお仲間とおくつろぎください。

配膳へのこだわり

お客様にはご提供するお料理、お酒をひとつひとつを落ち着いた空間でご堪能いただけますようお食事を丁寧に配膳いたします。

清潔へのこだわり

常に清潔な店内でお客様の大切なお時間をおくつろぎください。